?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

На нашей Родине имеется множество семей, известных успехами в семейном свиноводстве.

К ним относится и семья Хён Бок Сун в 73-й соседской группе жильцов «инминбан» квартала Тэхён в Рёкпхоском районе Пхеньяна.

Сегодня к ней домой приезжают многие люди, чтобы перенять ее опыт разведения свиней в семье. А 62-летняя хозяйка говорит им, что и семейное свиноводство – тоже наукоемкое.


Хён Бок Сун, начав разводить свиней более 30 лет тому назад, старалась производить больше свинины не для накопления богатства своей семьи, а для оказания помощи народноармейцам и строителям важных объектов, чтобы внести свой посильный вклад в дело строительства социализма.

Она с таким чувством патриотизма, решив старательно разводить свиней, в начале жадно приступила к разведению сразу 15 поросят.
Read more...Collapse )

Основными материалами для приготовления кимчхи как блюда, ферментированного при низкой температуре, употребляются капуста и редька, растительными приправами – красный перец, чеснок, лук и имбирь, а животными приправами – говядина, минтай и др.

Кимчхи также способствует пищеварению, регулирует состояние кишечных палочек

Кимчхи обладает своеобразным вкусом, сочетающим свежесть, горькость, кислоту и сладковатость, а многие компоненты, возникая в ходе ферментации, повышают его питательность, иммунные свойства организма, а также способствуют укреплению здоровья человека.

Несколько лет назад, когда в мире поднялся шум из-за атипичной пневмонии, люди говорили, что корейцы не заразились ею благодаря именно кимчхи. Это тоже подтверждает свойства кимчхи, так как оно эффективно и при профилактике заразных болезней, включая грипп.

Сегодня кимчхи как традиционное корейское блюдо, сделанное ферментацией овощей, популярно не только среди корейцев, но и у иностранцев, получая широкое распространение во всем мире.

Кимчхи оригинально и тем, что оно, кроме разных питательных компонентов, имеет и лекарственные свойства.

В нем имеется много кальция, эффективного для предупреждения старения. В процессе старения человека из его организма выделяется много кальция, что можно возместить через кимчхи. Как основный продукт оно защищает организм человека от окисления, способствуя его здоровью. Оно хорошо действует при лечении и предотвращении ожирения.

Кимчхи также способствует пищеварению, регулирует состояние кишечных палочек.

Лактобациллы в кимчхи задерживают в организме человека рост болезнетворных микробов, включая кишечные палочки, превращают их состояние внутри кишок в пользу пищеварения и впитывания.

Кимчхи стимулирует работу мозга и снижает кровяное давление.

Содержащаяся в кимчхи γ-аминомасляная кислота значительно снижает кровяное давление, а также возобновляет функции мозга и предотвращает инсульт.

Кимчхи повышает иммунную функцию человеческого организма в отношении различных инфекционных болезней. Его некоторые элементы, истекающие из чеснока, лука и имбиря, употребляющиеся при приготовлении кимчхи, повышают иммунную функцию, имеют асептическое свойство, способствуют пищеварению и кровообращению.

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
free counters,

Locations of visitors to this page
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner